Untuk tujuan produksi telur, pilihlah bibit burung puyuh betina. Burung puyuh jantan hanya dapat digunakan untuk pembibitan. Puyuh betina memiliki warna tubuh mirip puyuh jantan, kecuali bulu pada leher dan dada bagian atas yang berwarna cokelat terang serta terdapat totol-totol cokelat tua. Bentuk badannya kebanyakan lebih besar daripada puyuh ja

Dalam satu mesin penetasan pada peternakan ini, setidaknya terdapat 600 butir telur puyuh, dan dalam satu kali proses penetasan, jumlah yang bisa menetas sekitar ninety% dari total jumlah telur. Tujuannya agar bulu anakan puyuh yang basah akibat penetasan sebelumnya dapat kering dengan sempurna. Selain itu, anakan puyuh juga memerlukan waktu untuk